1) Effectivement il te faut un PS360+ par joueur, exactement comme il t'aurait fallu un hackpad par joueur.
2) deux possiblités : soit tu branche le PS360+ au Scart to JAMMA, soit tu branche directement les PS360+ aux connecteurs du panel. Dans tous les cas aucune différence entre les boutons et le stick, les sticks sont juste des interrupteurs comme les autres.
3) il te faut un câble péritel (appelé SCART en anglais) RGB.
Dans la norme péritel tu as plusieurs façons de faire transiter l'information : composite (le RCA jaune), S-Vidéo ou RGBs, seul le RGBs est compatible avec le Scart to Jamma, vu que c'est le format que bouffe au final le moniteur de ta borne, le Scart to jamma n'est là que pour amplifier le signal vidéo.
Accessoirement c'est aussi le meilleur format pour faire transiter de la vidéo, donc voilà...
Donc pour résumer :
4) Tu peux aussi passer par le connecteur RJ45 et un câble RJ45 vers USB, mais c'est se faire chier. Ce truc est surtout utile pour mettre dans un stick multi-console vu que tu peux tout faire marcher avec un seul connecteur et différents câbles stick vers console.
Edit: merde, un peu grillé le temps de faire mon super dessin
Edit2: mais pourquoi diable voulez-vous recâbler les joysticks alors que c'est pour mettre dans une borne
